VINS

L’Alcalatén

La huppe fasciée, icône indissociable de notre peuple et notre terre.

Deux fois par an, la huppe fasciée passe par notre région. Sa présence est tellement forte qu’elle est devenue une caractéristique inhérente à notre peuple. Son travail nous aide dans les soins que nous apportons à la vigne et d’aucuns racontent que lorsqu’elle arrive d’Afrique vers Les Useres, elle apporte avec elle le beau temps. C’est pourquoi nous lui rendons maintenant hommage avec L’Alcalatén, un vin qui représente l’essence de notre terre, à l’instar de ce bel oiseau.


Les terres de la commune produisent le raisin avec lequel nous élaborons le Tempranillo, issu d’une même variété ; nous en prenons soin avec dévouement et application, en vue d’obtenir un nectar intense, vieilli pendant 6 mois en fût de chêne américain, jusqu’à obtenir un vin à l’arôme profond avec des touches de fruits rouges mûrs et une couleur de cerise brillante.


La présentation de L’Alcalatén est classique et élégante, avec notre huppe fasciée comme icône au centre d’une étiquette sobre qui donne le rôle prépondérant au contenu de la bouteille ; un vin fait pour se délecter, être savouré, qui nous transporte vers Castellón, son paysage, sa mer et sa nature.

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur rouge bigarreau brillant. Nez intense avec une touche de fruit rouge mûr, balsamique et un fond grillé délicieux.